I Nostri Vini
La Sfida 2003
Denominazione di origine Controllata
Da vecchie vigne a bassa resa nasce l'Aglianico del Vulture Doc "La Sfida", maturato un anno in piccoli fusti di rovere.
Rubino intenso con riflessi porpora, evoca all'olfatto violetta, marasca, confettura di more, pepe e spezie dolci.
Concentrato di buon equilibrio gustativo grazie a tannini soffici, si abbina alla perfezione ai sapori decisi della gastronomia lucana.
16 - 18° C. la temperatura di servizio, in ampio calice.
Tre cinque anni il potere evolutivo.
Abbinamenti:
Ottimo su pasta al ragù, grigliate miste, agnello con patate e formaggi a media stagionatura.
Gradazione alcolica :
13,5 % vol.
Certamen 2003
Denominazione di Origine Controllata
Da uve Aglianico al 100% nasce "Certamen", vinificato in acciao e affinato in bottiglia 12 mesi.
Rosso rubino con riflessi violacei, è intensamente floreale e fruttato.
Di spiccato carattere, quintessenza del territorio e del nobile vitigno, è tuttavia di immediata e piacevole beva grazie a freschezza giovanile e tannini morbidi.
Da abbinare a tutto pasto ai .
16-17 gradi la temperatura ideale di servizio.
Abbinamenti:
Piatti tipici della gastronomia lucana e a carni rosse in particolare.
Gradazione alcolica :
13,5 % vol.
La Sfida 2003
Indicazione Geografica Tipica
La Sfida è ottenuto alle pendici del Monte Vulture, su terreni vulcanici esclusivamente da un Cru di uve Aglianico.
Intenso è il profumo con sentori di marasca matura leggermente speziato, di colore rosso rubinointenso e dal gusto avvolgente.
Abbinamenti:
Arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Gradazione alcolica :
13% vol.