Rassegna Stampa
IL QUOTIDIANO DI BASILICATA - 7 maggio 2004
IN AUMENTO LE AZIENDE VINICOLE NEL VULTURE
VENOSA - La sfida dell'uomo e della terra creano l'antico Ellenico e lunga e la storia di fedeltà e dedizione del popolo lucano alla vigna.
L'oro rosso che si produce in questa ridente regione e ottenuto alle pendici del monte Vulture, su terreni vulcanici esclusivamente da un cru di uve Aglianico.
La città di Venosa può fregiare della onorificenza di uno dei massimi Produttori di Aglianico ed è proprio per l'amore di questo popolo per la loro terra che nella zona del Vulture nascono e crescono nuove aziende vinicole.
Negli ultimi anni i viticoltori del Vulture hanno vinto tante sfide e con il loro lavoro stanno conquistando il mercato mondiale.
Da circa un anno e sorta, nel cuore dei vigneti della cittadina oraziana, un'altra cantina frutto del lavoro e dell'impegno dell'agricoltore Francesco Bonifacio che, come altri, ha dato risalto all'importanza della viticoltura come motore trainate della nostra economia locale.
"Il mio sogno - afferma Francesco Bonifacio - è divenuto realtà: Sono soddisfatto dei risultati raggiunti ma il mio impegno deve continuare affinchè l'Aglianico continui a rappresentare una delle principali risorse italiane e il fiore all'occhiello tra le numerose ricchezze presenti nel mezzogiorno d'Italia".
L'Aglianico è un vero inno alla vita che in tutta la sua storia ha ottenuto apprezzamenti e riconoscimenti e che ha ispirato il celeberrimo poeta latino Quinto Orazio Flacco cultore del piacere e della gioia dei sensi.
L'oro rosso del Vulture e un vino intenso e profumato con sentori di marasca matura leggermente speziato, di coloro rosso rubino intenso dal gusto avvolgente.
"Produciamo il nostro vino con le stesse tecniche usate dai nostri nonni. Un vino di alta qualità e con pochi trattamenti per il rispetto della natura, del prodotto e del consumatore. La nostra sfida e quella di portare l'Aglianico ad alti livelli per essere apprezzato e degustato da un numero maggiori di amanti del buon vino.
Noi, come cantina, lavoriamo su mercati di nicchia dove e possibile far degustare il nostro vino a fruitori the stimano molto il nostro prodotto".
L'Aglianico e annoverato tra i migliori vini rossi.
Il perfetto connubio tra la ricca ed equilibrata composizione del terreno e la fortunata esposizione climatica generano un vino dal sapore intenso, dal profumo delicato e dal colore rosso intenso caratteristiche dell'Aglianico del Vulture.
Anni fa questo vitigno era confinato nella sua zona oggi, invece, l'Aglianico e un vino apprezzato da un pubblico numeroso.
"E cresciuto molto quantitativamente e qualitativamente ed ha ottenuto importanti riconoscimenti. Oggi è un grande vino che non teme confronti. II mio augurio - continua Bonifacio- e che il mio impegno, come quello di molti altri produttori di vino, possa divenire, in un futuro prossimo, una realtà lavorativa sempre più grande. Sono soddisfatto perchè il mio vino viene apprezzato non solo a Venosa ma anche in altre realtà nazionali ed internazionali. Quello che mi rende felice e che molte altre cantina si adoperano per valorizzare il nostro vino. L'etichetta presente sul mio vino "La Sfida" rappresenta un piccolo tralcio di vino che stà crescendo è l'augurio che mi sento di esprimere ai tanti agricoltori che come me si adoperano per la diffusione nel mondo dell'Aglianico che si continui a lavorare per tener stretto e migliorare il binomio trà qualità del prodotto e qualità del territorio".
Angela De Sario