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La Cantina

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Le Cantine Bonifacio sorgono nel cuore dei vigneti di Venosa e della produzione dell'Aglianico del Vulture, con il chiaro intento di portare un vino di qualità pregiata nei mercati di nicchia dove poter far degustare ed apprezzare questa inestimabile risorsa.

Le nostre cantine hanno il privilegio di essere situate nel bel mezzo dei nostri stessi vigneti, in maniera tale che tutto il ciclo di produzione del nostro vino venga rigorosamente controllato, affinchè possiamo portare sul mercato un prodotto di qualità, con pochi trattamenti nel rispetto della natura, del prodotto e del consumatore.

Le tecniche usate, dalla raccolta all'imbottigliamento si avvicianano fin dove possibile a quelle usate dai nostri nonni.